かめ
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2019年01月14日【入荷情報】塩甕 入荷しました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 素焼きの甕、入荷しました。 お塩入れに最適な素焼きの甕 湿気やすいお塩を入れるのにとても適し...
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2018年12月03日ウェブマガジン「日刊ケリー」さまに加藤さんの甕を紹介していただきました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 この度、ウェブマガジンの「日刊ケリー」さまに、加藤さんの甕をご紹介していただきました。 甕か...
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2018年10月05日お味噌つくりの容器に最適、甕が良いわけ、加藤さんの甕の良さ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 秋を感じるこの頃です。冬の近づく今から、お味噌の仕込み計画はじめてみませんか。 お味噌つくり...
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2018年10月05日【お味噌の量で選ぶ甕の大きさ】お味噌の仕込みが始まる季節がやってきますね
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 朝晩と肌寒くなってきましたね。寒くなってくると始まる保存食つくり。お味噌の仕込みは「寒仕込み...
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2018年08月03日【入荷情報】加藤さんのつくる甕 1.5升・2升が入荷しました
こんにちは。 えんける道具店です。 加藤さんの甕、1.5升や2升の甕が入荷しました。 糠漬けの容器としたり、沢山つくった梅干しの保存に...
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2018年07月18日【お味噌の経過観察】約5か月後、お味噌が出来上がりました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 2月下旬に仕込んだお味噌、約5か月が経ちました。室内の日の当たらない場所で保管をしています。...
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2018年07月16日梅を干しました。加藤さんの甕でつくる梅干し作り【土用干し】
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 梅雨明けし、晴れの日が続くので、仕込んでいた梅を干してみました。 しっかり梅酢に浸っています...
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2018年06月26日梅酢が上がっていました。加藤さんの甕でつくる梅干し作り【紫蘇を入れました】
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 梅雨明けが待ち遠しいです季節ですね。 先日、仕込んだ梅干し、梅酢が上がってきたのでもみ紫蘇を...
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2018年06月15日【お味噌の経過観察】三か月半後、カビを発見しました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 2月下旬に仕込んだお味噌、仕込んでから約三か月半が経ちました。 引き続き、常温の室内で保管を...
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2018年06月13日2升で1キロ、梅干し漬けてみました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 今年も始めた梅仕事、加藤さんの甕を使ってみました。 漬けたい梅は1キロですが、割と大粒の梅の...
