かめ
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2018年10月05日お味噌つくりの容器に最適、甕が良いわけ、加藤さんの甕の良さ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 秋を感じるこの頃です。冬の近づく今から、お味噌の仕込み計画はじめてみませんか。 お味噌つくり...
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2018年10月05日【お味噌の量で選ぶ甕の大きさ】お味噌の仕込みが始まる季節がやってきますね
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 朝晩と肌寒くなってきましたね。寒くなってくると始まる保存食つくり。お味噌の仕込みは「寒仕込み...
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2018年09月30日【甕の使い方】お塩入れにしています
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 加藤さんのつくる小さな甕を調味料入れとして使っています。 左から砂色の1合の甕にお塩、白色の...
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2018年09月30日【甕の使い方】温かいもの、冷たいもの、常温のものに
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 お漬物入れだけでなく、様々な使い道のある甕です。 冷たいお料理も温かいお料理も、常温の食材も...
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2018年09月25日【甕の使い方】保存役にも食卓へも
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 加藤さんの甕は2役をこなしてくれる生活道具です。 保存役にも、食卓での器としても。 見た目の...
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2018年09月20日【甕の使い方】どんなお料理でも自由に入れてみてください
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 2合の甕に秋のお料理入れてみました。 蓮根150グラム分のきんぴら 薄切りにした蓮根はまだま...
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2018年08月11日夏のお料理に甕がおすすめなわけ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 夏のお料理の保存に加藤さんの甕を使っています。 キュウリの酢の物を入れてみました。キュウリ2...
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2018年08月03日【入荷情報】加藤さんのつくる甕 1.5升・2升が入荷しました
こんにちは。 えんける道具店です。 加藤さんの甕、1.5升や2升の甕が入荷しました。 糠漬けの容器としたり、沢山つくった梅干しの保存に...
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2018年08月03日梅干し入れてみました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 出来上がった梅干しを加藤さんの甕にれてみました。 1キロの梅の実で、31個の梅干しが出来上が...
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2018年07月18日ピクルス、浅漬け、サラダにも
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 暑い日が続きますね。暑いときはさっぱりとしたお食事を楽しみたいものです。 夏の冷たいお料理を...
