かめ
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2021年12月18日仕込んでから10か月、お味噌がだいぶ出来上がってきました。容器の嵩に変化は見られませんでした。
お味噌を仕込んでから、10か月近くたちました。（5.4リットルの甕に4キロのお味噌を仕込んでいます） お味噌を寝かしてい...
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2021年06月23日今年の梅仕事をしました
梅の実とお塩だけでつくる、シンプルな梅干しつくりをしました。 失敗しにくいと言われる、塩分濃度18%ほどでつくってみました。塩分を減ら...
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2021年06月23日梅仕事に使った甕の良さ・甕の使い心地
5.4リットルの甕に、約2.3キロの梅の実を仕込みました 梅干しつくりの容器選びは、漬ける梅に対して、2～3倍くらいの容器が使いやすい...
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2021年06月23日5.4リットルの甕で、2.3キロの梅干しを仕込んでみました
5.4リットルの甕に、約2.3キロの梅の実を仕込みました。 梅の実のヘタをとり、よく洗います 自然に木から落ちた梅の実を...
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2021年06月11日【再入荷案内】えんける道具店の甕（5.4リットル・3.6リットル）再入荷いたしました
こんにちは。 えんける道具店でございます。 本日、えんける道具店の甕が再入荷いたしました。 えんける道具店の甕は、つるりとした表情をも...
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2021年05月23日【新作販売開始予定】明治時代より続く歴史ある窯元「内山製陶所」さんに、シンプルなポット型の容器
どんなキッチンにも馴染んでくれる、ポット型の陶器製容器を生産していただきました つるりとした表情をもち、どんなキッチンにも馴染んでくれ...
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2021年03月12日【再入荷案内】えんける道具店の甕（5.4リットル）再度入荷いたしました
こんにちは。 えんける道具店でございます。 本日、えんける道具店の甕が再入荷いたしましたので、再度販売をさせていただきました。 &nb...
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2021年03月09日【再入荷案内】とこなめ焼の甕（9.5リットル）再度入荷いたしました
こんにちは。 えんける道具店でございます。 この度はとこなめ焼の甕をお目にとめていただきまして、誠にありがとうございます。 本日、とこ...
