梅日記
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2019年05月19日梅仕事の季節がやってきます。梅の量で選ぶ甕の大きさ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 今年も梅仕事の季節がやってきます。 甕は梅干しつくりに適している容器だといわれています。 甕...
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2018年07月16日梅を干しました。加藤さんの甕でつくる梅干し作り【土用干し】
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 梅雨明けし、晴れの日が続くので、仕込んでいた梅を干してみました。 しっかり梅酢に浸っています...
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2018年06月26日梅酢が上がっていました。加藤さんの甕でつくる梅干し作り【紫蘇を入れました】
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 梅雨明けが待ち遠しいです季節ですね。 先日、仕込んだ梅干し、梅酢が上がってきたのでもみ紫蘇を...
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2018年06月13日2升で1キロ、梅干し漬けてみました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 今年も始めた梅仕事、加藤さんの甕を使ってみました。 漬けたい梅は1キロですが、割と大粒の梅の...
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2018年06月13日今年も梅仕事はじめました。加藤さんの甕でつくる梅干し作り【仕込み】
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 今年も梅仕事を始めました。 加藤さんの甕を使って梅干しを仕込んでみました。 材料 完熟梅 1...
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2018年05月24日梅の量で選ぶ甕の大きさ
こんにちは。 えんける道具店です。 梅干しつくりに最適な容器、甕。加藤さんの甕、サイズ選びは下記をご参考下さい。 梅の量で選ぶ、加藤さ...
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2018年05月24日梅干し 容器におすすめ、甕が良いわけ、加藤さんの甕の良さ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 そろそろ今年の梅が出始めるころ、早めに準備しておきたい梅仕事の道具です。 中でも梅干しつくり...
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2018年05月24日そろそろ梅仕事の季節です
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 そろそろ梅仕事が始まる季節が近づいてきました。 昨年の今頃には、梅の実の収穫を体験しました。...
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2017年08月18日初めての梅干しつくり。
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 暑い夏に負けない毎日を過ごしたいです。 今年収穫した梅を使い梅干しつくりに挑戦しました。夏の...
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2017年08月10日【report】お話を伺いました「梅干し つくり」
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 毎日暑い日が続きますね。 夏バテ防止には梅干し！ 梅には夏バテ防止の成分、クエン酸がたっぷり...
