えんける道具店
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2018年06月15日【お味噌の経過観察】三か月半後、カビを発見しました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 2月下旬に仕込んだお味噌、仕込んでから約三か月半が経ちました。 引き続き、常温の室内で保管を...
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2018年06月14日【展示会出展のお知らせ】東京SOCALOに出展します
こんにちは。 えんける道具店 早川です。 7月4日（水）～6日（金）の3日間、展示会東京SOCALOに出展いたします。 ...
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2018年06月13日2升で1キロ、梅干し漬けてみました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 今年も始めた梅仕事、加藤さんの甕を使ってみました。 漬けたい梅は1キロですが、割と大粒の梅の...
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2018年06月13日今年も梅仕事はじめました。加藤さんの甕でつくる梅干し作り【仕込み】
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 今年も梅仕事を始めました。 加藤さんの甕を使って梅干しを仕込んでみました。 材料 完熟梅 1...
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2018年06月10日炭火の美味しい季節です。七輪でお野菜やお団子、パンなど焼いてみました
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 炭火の美味しい季節になりました。梅雨の合間をぬって、七輪でいろいろな食材を焼いてみました。 ...
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2018年05月24日梅の量で選ぶ甕の大きさ
こんにちは。 えんける道具店です。 梅干しつくりに最適な容器、甕。加藤さんの甕、サイズ選びは下記をご参考下さい。 梅の量で選ぶ、加藤さ...
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2018年05月24日梅干し 容器におすすめ、甕が良いわけ、加藤さんの甕の良さ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 そろそろ今年の梅が出始めるころ、早めに準備しておきたい梅仕事の道具です。 中でも梅干しつくり...
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2018年05月24日そろそろ梅仕事の季節です
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 そろそろ梅仕事が始まる季節が近づいてきました。 昨年の今頃には、梅の実の収穫を体験しました。...
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2018年05月08日【お味噌の経過観察】二か月半後
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 お味噌を仕込んで約二ヶ月半が経ちました。常温で保管しています。 引き続き、かめで保管していま...
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2018年05月07日お休みのご案内
こんにちは。 えんける道具店です。 5月8日（火曜日）は、お休みをいただきます。 9日、10日は定休日です。 週末11日（金曜日）、1...
