かめ
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2022年09月13日
400年続く焼き物、高田焼の伝統を守り続ける「菱登製陶所」さんに、えんける道具店オリジナルの甕
400年続く高田焼の伝統を守り続け、製品つくりを続けておられる窯元「菱登製陶所」さんは、昔ながらの伝統的な陶器製品を製造しておられる窯...
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2022年09月13日
えんける道具店オリジナルの甕を生産していただいた、菱登製陶所さんの窯元を見学させていただきまし
400年続く焼き物、高田焼の伝統を守り続ける「菱登製陶所」さん 菱登製陶所さんの家系は、高田焼の歴史と同じく400年前より、家族総出で...
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2022年08月26日
【新商品】お塩をすくうのににちょうど良い、塩甕に入れて使える塩さじが入荷しました
お塩をすくうのににちょうど良い匙、入荷しました。 塩甕にも入れてお使いいただける、小さな塩さじです。 調味料入れに納まりやすいように小...
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2022年06月14日
梅干しの仕込み容器におすすめ、加藤さんのつくる甕が再入荷しました
加藤さんのつくる甕、再入荷しました。 この季節、梅干しの仕込み容器としてお勧めの陶器製の容器です。 梅の量で選ぶ 甕のサイズ 漬ける梅...
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2022年06月07日
お塩入れに最適な素焼きの甕、お塩をサラリと保存できる塩甕、再入荷しています
お塩入れに最適な素焼きの甕、塩かめが再入荷しました 口が広いので、指先をスムーズに入れられます。毎日のお料理によく使うお塩を、たっぷり...
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2022年05月24日
とこなめ焼の甕(かめ)が再入荷しました、古くから沢山の方に愛用されているお漬け物容器です
とこなめ甕は「昔ながらの甕」、沢山の方に愛用されているお漬け物容器です 常滑の陶土は、可塑性(ねばり)に富み、よく焼き締まることから、...
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2021年12月18日
仕込んでから10か月、お味噌がだいぶ出来上がってきました。容器の嵩に変化は見られませんでした。
お味噌を仕込んでから、10か月近くたちました。(5.4リットルの甕に4キロのお味噌を仕込んでいます) お味噌を寝かしてい...
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2021年06月23日
今年の梅仕事をしました
梅の実とお塩だけでつくる、シンプルな梅干しつくりをしました。 失敗しにくいと言われる、塩分濃度18%ほどでつくってみました。塩分を減ら...