梅干しの仕込み容器におすすめ、加藤さんのつくる甕が再入荷しました

加藤さんのつくる甕、再入荷しました。

この季節、梅干しの仕込み容器としてお勧めの陶器製の容器です。

梅の量で選ぶ　甕のサイズ

漬ける梅に対して、2～3倍くらいの容器が使いやすいです。（例：梅2キロなら4～6リットルの容器）

漬け始めは梅の量が多く容器がきつめでも、梅酢が上がってくると梅の容量はだいぶ減ります。

梅の量：容器の容量 めやす

• 約1キロ：2～3リットル
• 約1.5キロ：3～4.5リットル
• 約2キロ：4～6リットル
• 約2.5キロ：5～7.5リットル
• 約3キロ：6～9リットル
• 約3.5キロ：7～10.5リットル
• 約4キロ：8～12リットル
• 約5キロ：10～15リットル

梅の種類や大きさなどにより異なります。目安としてお考え下さい。

また、重石の大きさや、重石の有無により、容器内のゆとりは変わってきます。

重石を使われる場合、大きな重しを使われる場合は大きめのサイズをお選びいただくと安心してお使いいただけます。

 

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