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2019-04-16

ミニトマトを漬けてみました

 

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ミニトマトを漬けてみました。

漬け時間:1日

ミニトマトは洗って丸ごとを漬けました。

大玉のトマトはぬか漬けに不向きですが、ミニトマトなら漬けらるそうです。

見た目に変化はありませんが、皮にはほんのりと、ぬかの風味がついている感じでした。

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皮が固く漬かりが悪いので、皮に薄く切り込みを入れて漬けても良いそうです。

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