ミニトマトを漬けてみました

ミニトマトを漬けてみました。

漬け時間:1日

ミニトマトは洗って丸ごとを漬けました。

大玉のトマトはぬか漬けに不向きですが、ミニトマトなら漬けらるそうです。

見た目に変化はありませんが、皮にはほんのりと、ぬかの風味がついている感じでした。

皮が固く漬かりが悪いので、皮に薄く切り込みを入れて漬けても良いそうです。