梅日記
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2018年06月13日今年も梅仕事はじめました。加藤さんの甕でつくる梅干し作り【仕込み】
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 今年も梅仕事を始めました。 加藤さんの甕を使って梅干しを仕込んでみました。 材料 完熟梅 1...
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2018年05月24日梅の量で選ぶ甕の大きさ
こんにちは。 えんける道具店です。 梅の量で選ぶ、甕（かめ）のサイズ 梅干しつくりの容器選びは、漬ける梅に対して2～3倍くらいの容器が...
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2018年05月24日梅干し 容器におすすめ、甕が良いわけ、甕の良さ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 そろそろ今年の梅が出始めるころ、早めに準備しておきたい梅仕事の道具です。 中でも梅干しつくり...
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2018年05月24日そろそろ梅仕事の季節です
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 そろそろ梅仕事が始まる季節が近づいてきました。 昨年の今頃には、梅の実の収穫を体験しました。...
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2017年08月18日初めての梅干しつくり。
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 暑い夏に負けない毎日を過ごしたいです。 今年収穫した梅を使い梅干しつくりに挑戦しました。夏の...
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2017年08月10日【report】お話を伺いました「梅干し つくり」
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 毎日暑い日が続きますね。 夏バテ防止には梅干し！ 梅には夏バテ防止の成分、クエン酸がたっぷり...
