誠実な手仕事に出逢いました。【黒七輪・仕上げ】
黒七輪の生産者である職 杉浦さんは、2019年12月をもちまして、七輪生産を退かれました。
現在は、愛知県三河地方で高橋さんという職人さんが、杉浦さんより黒七輪の生産を継承されておられます。
2020年より、当店にて販売をさせていただいている黒七輪は、高橋さんのつくる黒七輪となっております。
こんにちは。
えんける道具店です。
丁寧な作業が続く、杉浦さんの黒七輪つくり。
5、焼成
三河土のパーツ（外側）、珪藻土のパーツ（内側）を別々に焼いていきます。
焼き窯のある隣の建物。
「だるま窯」と呼ばれる、瓦を焼くのに使われる伝統的な窯だそう。
焼き窯の中、みっちりと下から上まで七輪が積まれていました。約400個ほどを積み上げて焼くのだそう！テトリスみたいです。
その後、約700度の温度でじっくりと焼かれていきます。
6、結合
別々に焼いた、三河土のパーツ（外側）珪藻土のパーツ（内側）を接着していきます。
杉浦さんの黒七輪、断面。上部に接着用の土が施してあり結合されています。
接着部分の断面を拡大するとこんな感じです。
三河土のパーツ（外側）に珪藻土のパーツ（内側）をはめ込んで粘土で接着し、
表面の粘土をならして滑らかに処理していきます。
丁寧さが詰まっていますね。
7、仕上げ
いよいよ仕上げの工程です。
最後まで空気口の仕上がりを入念にチェックしておられる、恰好良い杉浦さんです。
こうして、黒七輪つくりは杉浦さんの丁寧な手仕事によって、誕生します。
杉浦さんという人。
手仕事とお人柄からにじみ出る、杉浦さんの「丁寧さ」「誠実さ」に出逢えたことが、何よりも嬉しく感じました。
印象的だった「同じ作業を繰り返す」という誠実な言葉と、入念にも確認や準備を繰り返すお姿。
そして、視線を黒七輪から外すことなく作業されるご様子。杉浦さんの細やかな手仕事を見させていただき、「手抜きのない真面目なモノつくり」を感じました。
その誠実さと丁寧さは、黒七輪の佇まいからも伝わってくるような気がします。
戦後の日本では都心部の庶民生活を支える調理器具だったという、七輪。
調理器具は炭火からガス火へと、時代とともに移行していきました。そんな現代でも昔の製法のまま作り続けられている、他にはない杉浦さんの黒七輪。いつまでも大切に守っていきたい道具です。
