かめ
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2023年01月17日菱登製陶所さんのつくる、えんける道具店の甕4リットルサイズで、お味噌3キロを仕込みました＿仕込
おおまかな手順 4リットルの甕で、3キロのお味噌を仕込みました。 豆をつぶす 麹と塩を混ぜ、塩切り麹をつくる 塩切り麹とつぶした大豆を...
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2023年01月15日【寒い季節にお味噌の仕込みを始めるわけ】菱登製陶所さんのつくる、えんける道具店の甕4リットルサ
1月中旬、いよいよ寒さも厳しくなってきたので、お味噌つくりをはじめてみました。 寒い季節にお味噌の仕込みを始めるわけ 12月～2月ころ...
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2022年12月20日寒仕込みで仕込むお味噌つくりにおすすめの容器、菱登製陶所さんのつくる えんける道具店の甕が再入
寒仕込みで仕込むお味噌つくりにおすすめの、手シンプルで温かみある陶器製容器です 無駄をそぎ落としたシンプルな陶器製容器です。 4リット...
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2022年12月06日年始のお迎え準備におすすめ、お塩入れに最適な素焼の甕と、小さじ1/2が計れる小さな匙、お料理す
新しい一年をお迎えするのに、お料理するのが楽しくなる、お塩入れと塩さじのセットです お塩入れに最適な素焼の甕と、小さじ1/2が計れる小...
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2022年09月13日400年続く焼き物、高田焼の伝統を守り続ける「菱登製陶所」さんに、えんける道具店オリジナルの甕
400年続く高田焼の伝統を守り続け、製品つくりを続けておられる窯元「菱登製陶所」さんは、昔ながらの伝統的な陶器製品を製造しておられる窯...
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2022年09月13日えんける道具店オリジナルの甕を生産していただいた、菱登製陶所さんの窯元を見学させていただきまし
400年続く焼き物、高田焼の伝統を守り続ける「菱登製陶所」さん 菱登製陶所さんの家系は、高田焼の歴史と同じく400年前より、家族総出で...
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2022年08月26日【新商品】お塩をすくうのににちょうど良い、塩甕に入れて使える塩さじが入荷しました
お塩をすくうのににちょうど良い匙、入荷しました。 塩甕にも入れてお使いいただける、小さな塩さじです。 調味料入れに納まりやすいように小...
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2022年06月14日梅干しの仕込み容器におすすめ、加藤さんのつくる甕が再入荷しました
加藤さんのつくる甕、再入荷しました。 この季節、梅干しの仕込み容器としてお勧めの陶器製の容器です。 梅の量で選ぶ 甕のサイズ 漬ける梅...
