えんける道具店 お知らせ
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2018年03月21日【入荷情報】オーバルプレート各種
こんにちは。 えんける道具店です。 オーバルプレート、各種入荷しています。 春色、イエロー。グリーンの葉物野菜を盛るだけで可愛いです。...
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2018年03月18日【お味噌の経過観察】一か月後
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 お味噌を仕込んで約一ヶ月が経ちました。常温で保管しています。 かめで保管しています。 【約一...
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2018年02月28日お味噌、始めました。手順まとめ
「はじめてのお味噌つくり」 お味噌の仕込み手順をまとめました 材料 大豆：250g 米麹：500g お塩：150g 出来上がり1.2k...
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2018年02月26日かめ でお味噌をつくるメリット・かめ の良さ
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 かめ でお味噌を仕込むメリット・デメリット メリット 温度変化に影響されにくい まろやかなお...
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2018年02月26日お休みのご案内
こんにちは。 えんける道具店です。 明日2月27日は所用により、お休みをいただきます。 水曜・木曜、定休日のためお休みです。 金曜3月...
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2018年02月25日【入荷情報】加藤さんのつくる甕（かめ）
こんにちは。 えんける道具店です。 小さなサイズのかめが入荷しました。 色は全部で6色ございます。 小さな1合、少量のお漬物や佃煮など...
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2018年02月23日【サイズの選び方】かめ でお味噌を仕込むなら
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 小さな かめ は、主に食品の保存や保管に。 大きな かめ は、発酵食品つくりに最適です。 6...
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2018年02月22日お味噌、始めました。かめ に詰める。
こんにちは。 えんける道具店の中村です。 お味噌をつくっています。 ココまでの過程はコチラ ↓ 大豆の下準備 大豆を茹でる かめ の準...
