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5,こんな食材焼いてみました

どんな食材も美味しく焼きあがってしまう調理道具

余計な味付けも下ごしらえもいりません。ただ焼くだけです。

七輪 使い方,七輪 碧南,黒七輪,杉浦さん,杉松製陶
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メジロの干物を焼いてみました。じゅわっと油が美味しそうです。炭からでた灰はアルカリ性食品の酸化を中和してくれるため、お肉やお魚などのたんぱく質の美味しさを守ってくれます。

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炭火とケイ素の赤外線で、パンもふんわりふっくら焼けます。

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お野菜の旨味や水分も逃さず焼けるので、ジューシーに甘みを感じられます。

七輪 使い方,七輪 碧南,黒七輪,杉浦さん,杉松製陶
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こんがりとした焼きめの五平餅。表面の香ばしさは、美味しさを引き立てます。

  1. 七輪のつくる美味しさのわけ
  2. 杉浦さんのつくる黒七輪
  3. 杉浦さんだけが、黒七輪を作り続けます
  4. 七輪の使いかた
  5. こんな食材焼いてみました
  6. こんな場面で使います