えんける道具店 お知らせ
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2023年03月07日
【販売開始案内】黒七輪・3月12日(日)10:00 販売開始予定
こんにちは。 えんける道具店でございます。 この度は黒七輪をお目にとめていただきまして、誠にありがとうございます。 黒七輪の販売開始の...
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2023年02月07日
【新商品】玉光窯さんのつくる常滑急須に新商品が入荷しました
一つ一つ丁寧に手作りされる、玉光窯さんのつくる常滑急須に新商品が登場しました。 一点ものの表情ある、繊細な模様が特徴の急須たち 手作業...
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2023年02月07日
【お味噌の量で選ぶ甕の大きさ】出来上がり量の同等以上の容量のサイズを選んでおくと安心です
こんにちは。えんける道具店です。 大豆・お塩・麹で作った無駄なものが入っていない手作りのお味噌は、安心して食べられて、香りや旨味がスト...
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2023年01月17日
【重たいけれど、出来上がりを楽しみに待てる陶器製容器】お味噌の仕込みに甕を使うわけ
4リットルの容量の甕に、3キロのお味噌を仕込みました 容器を選ぶ際は、出来上がりのお味噌の重さに対して、同等以上の容量のもの選ぶと良い...
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2023年01月17日
菱登製陶所さんのつくる、えんける道具店の甕4リットルサイズで、お味噌3キロを仕込みました_仕込
おおまかな手順 4リットルの甕で、3キロのお味噌を仕込みました。 豆をつぶす 麹と塩を混ぜ、塩切り麹をつくる 塩切り麹とつぶした大豆を...
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2023年01月17日
【新商品】寒い季節におすすめ、3分で熱燗が楽しめる酒燗器、山淳製陶所さんのつくるお酒の器たちが
山淳製陶所さんのつくるお酒の器たち お酒の時間が楽しくなる山淳製陶所さんのつくるお酒の器たちが入荷しました。 磁器の焼き物をつくり続け...
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2023年01月17日
昔ながらの徳利やお湯のみをつくられている、山淳製陶所さんの窯元を見学させていただきました
白磁の焼き物をつくり続けて3代目、美濃焼の徳利などをつくっておられる山淳製陶所さんを訪ねました 山淳製陶所さんは、昔ながらの寿司湯呑み...
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2023年01月15日
【寒い季節にお味噌の仕込みを始めるわけ】菱登製陶所さんのつくる、えんける道具店の甕4リットルサ
1月中旬、いよいよ寒さも厳しくなってきたので、お味噌つくりをはじめてみました。 寒い季節にお味噌の仕込みを始めるわけ 12月~2月ころ...