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2017-06-09

「梅仕事」始めました。

こんにちは。
えんける道具店です。

雨の匂いを感じる季節、いかがお過ごしでしょうか。

スーパーなどで青梅を見かけるたび、梅干しや梅酒が恋しくなる私です。手軽に購入もできるのですが、今年は手作り。

収穫後、一週間たった梅たち。甘い香りが漂っています。一回りほど小さくなり、黄色っぽく色づいてきました。甘い香りとすべすべの感触に心が和みます。

「梅仕事」に挑戦。

ヘタをひとつずつ丁寧に取り除いたり、

水気をしっかり拭きとったり、丁寧な作業がいっぱいの梅仕事でした。

「梅仕事」、挑戦したのは梅酒と梅シロップです。

作りやすい梅酒や梅シロップ。初めての梅仕事におすすめです。

~梅酒レシピはこちら~

 

 

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